Bollo Cakery

es Lorena Hendlin

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Esta pastelería llega a Barcelona en 2018 para romper las normas de la repostería como la conocemos. Su filosofía se basa en el color, las materias primas ecológicas, el humor y la diversión. Bollo Cake tiene creaciones únicas que pretenden sorprender y emocionar.

SUS PRODUCTOS 

En su local en Barcelona (Carrer Diputació 207) cuenta con dos espacios, una parte de tienda y otra zona de degustación. Además, en su página web se pueden realizar encargos www.bollocakery.com.

SOBRE ELLA

Detrás de Bollo Cakery se encuentra Lorena Hendlin. Formada como chef en la Escuela Hoffman, allí descubrió su verdadera pasión por la repostería, por lo que pasó por las aulas de Espai Sucre y a realizar diversos monográficos con distintos maestros del dulce. Bollo Cakery es el resultado de toda su trayectoria. 

SU PRODUCTO FAVORITO

Tarta Drama Queen, hecha con motivo del Bluemonday; aunque asegura que “cada pastel es una pieza única de libre creación donde comparto mi pasión por el color y la pastelería”.

Bollo Cakery es Lorena Hendlin