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Creadores de variadas ramas de la creación van a darse cita en el T-Cross Creativity Fest. 8 de junio en La Casa del Lector de Matadero Madrid. 

El Pavón Teatro Kamikaze fue fundado por cuatro kamikazes: Miguel del Arco, Israel Elejalde, Aitor Tejada y Jordi Buxó, en el año 2016.

Animal Jazz y El Molino de Santa Isabel son dos escuelas en un mismo espacio en la calle Calle de Santa Isabel número 42.

Nueva incorporación al panorama coctelero madrileño. Aire british y sofisticación y diversión años 20 en LobByto, la coctelería que devuelve su esplendor al Gran Hotel Inglés.

El mes de octubre pasado vio la luz el primer volumen de Sapiens de los cócteles, la colección de títulos que dentro del proyecto global del Sapiens de la gastronomía está llevando a cabo la Fundación el Bulli.

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Recetas de éxito

Marqués de Vargas
Summa cum laude

A mediados del siglo XIX, Felipe de la Mata plantó unas primeras viñas en la finca del Marqués de Vargas en un suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre, pero excelente, para la calidad del vino.
Desde entonces, cuatro generaciones han mantenido y cosechado sus viñedos y el Grupo Vinícola Marqués de Vargas se ha extendido más allá de La Rioja a otras zonas vinícolas como las Rías Baixas y la Ribera del Duero.
Todos los vinos de esta bodega son vinos de reserva, de alta gama y de la máxima calidad, elaborándose exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos en propiedad en una producción limitada, buscando conseguir frutos óptimos. Para la crianza se utilizan barricas de grano fino de roble francés, americano y ruso fabricadas por los más prestigiosos toneleros del mundo.
El resultado son tres vinos, Marqués de Vargas Reserva, Marqués de Vargas Reserva Privada y Hacienda Pradolagar, que a lo largo de los años han obtenido puntuaciones muy altas en diferentes catas y concursos. Robert Parker, director de la guía The Wine Advocate y crítico de vinos más importante de Estados Unidos, también ha calificado estos vinos como sobresalientes.

www.marquesdevargas.com

Texto: EDM

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Recetas de éxito: Marqués de Vargas