Advertisement

El Monte de Piedad de Madrid convoca un concurso de microrrelatos inspirados en la institución que premiará al ganador con 1.702 euros

Tras obrar el milagro de los 400.000 espectadores en su versión teatral, 'Los Javis' llevan a la gran pantalla la historia de dos monjas lesbianas y una pareja de adolescentes que creen haber encontrado a Dios en los agudos de Whitney Houston

La Casa Encendida acoge la exposición Drawing on a Revolution, una inmersión total en el particular universo artístico del artista canadiense Marcel Dzama. Un imaginario basado en multitud de referencias e influencias como Marcel Duchamp, Goya, el dadaísmo, Picabia o el Bosco

<
>

Recetas de éxito

TZATZIKI por Dionisos Restaurantes Griegos

El conocido grupo de restauración de cocina típica griega Dionisos, con más de 20 años de trayectoria nos regala, a través de su restaurante de Pº Castellana, 89  su receta de la tradicional salsa Tzatziki, muy típica en la elaboración de aperitivos.

Ingredientes (4 personas)
250 gr. de yogur natural griego · 1 pepino holandés grande · 1 cucharada de vinagre · 2 dientes de ajo · 2-3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen · Una pizca de sal · Una pizca de pimienta blanca · Eneldo o menta

Preparación
Pelar y cortar el pepino a lo largo. Se trocea en daditos y se deja escurrir en un colador añadiendo una pizca de sal. De esta forma la textura del tzatziki sea cremosa y no aguada. Dejarlo secar sobre hojas de papel de cocina absorbente. Después, en un bol, mezclar el pepino con el aceite y el yogur griego. Añadir los dientes de ajo machacados, unas hojas de eneldo (o menta fresca) picadas, el vinagre y una pizca de pimienta blanca. Mezclar bien. Guardar en el frigorífico durante 20-30 minutos y servir  frío acompañado de unos bastoncillos de zanahoria o de pan pita caliente.
dionisos-bcn.com

Texto: EDM

ver sumario de "Recetas de éxito"

 

Recetas de éxito: Tzatziki por Dionisos