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Camaleónico, atrevido, con ganas de crear… Rubén Ochandiano ha rodado dentro y fuera de España, en Hollywood y en proyectos independientes.

Dos vidas y una íntima correspondencia mantenida por email entre 2013 y 2016, ahora se hace pública en forma de libro, Regina & Celeste.

El 4 de octubre estrena Es mi palabra contra la mía, donde nos desdobla y se pregunta por qué no hay manera de que nos contentemos con lo que somos.

Para Iseo & Dodosound, la suma de Leire Villanueva y Alberto García.

Llega al Teatro Fernán Gómez una obra planteada como el reverso de un lienzo histórico. En Monsieur Goya, una indagaciónse plantea el exilio del pintor de los pueblos, Francisco de Goya, a partir de miradas subalternas.

El clown emérito del Circo del Sol indaga en los orígenes de la compañía con Kooza, que llega a Madrid el 25 de octubre.

Abandonó una brillante trayectoria profesional como creativo e ilustrador publicitario para abrazar la vida rural y familiar. En 2012 fundó el sello Autsaider Cómics.

Los sonidos frescos seducen cuando aportan novedad, brío y ritmo. Algo que ocurre al escuchar al combo francés Caravan Palace.

El espacio de trabajo y aprendizaje Atelier Solar está organizando las I Residencias Africanas de Creación e Investigación.

Alberto Morillas es el mejor perfumista del mundo. Su gran don es su capacidad para fusionar innovadoras tecnologías naturales con la perfumería molecular de última generación.

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El Aceituning o cómo dejar atrás la típica aceituna rellena de anchoa

Veinte destacados chefs de la gastronomía española se han propuesto darle una nueva imagen al típico plato de aceitunas rellenas de anchoa. ¿Por qué no aliñarlas con albahaca, miel, mostaza, vermut rojo, piñones o salmón?

El Aceituning pretende dar a conocer la aceituna española de mesa tanto en la península como en Francia y Reino Unido con un lavado de imagen y nuevos sabores. Cuentan con el apoyo del MAGRAMA y la Unión Europea pero el punto de sabor lo ponen 20 chefs de renombre en la Guía de Aliños de Aceituna de Autor.

Cuenta con 60 recetas en las que se juegan con los sabores y textura de todas las variantes de aceituna (la verde, la negra, la Gordal, las deshuesadas) con los ingredientes que completan el aliño.

Sergio Fernández propone aceitunas verdes y negras en mojito; Darío Bueno aceitunas verdes con lima, ají y salmón ahumado; o Antonio Arrabal quien opta por la variedad negra con vinagreta de albahaca, piñones y queso fresco. ¡Pura originalidad!

Para el chef y embajador del Aceituning, Sergio Fernández, "la aceituna tiene glamour y potencial". Esta sencilla guía contiene aliños para "las aceitunas de mesa que podemos encontrar en cualquier supermecado". Solo hay que atreverse a probar.

Guía de Aliños de Aceituna de Autor. Más información en la web del Aceituning. Descarga la guía en PDF aquí.

TEXTO: Elena Rojo

60 recetas de grandes chefs para aliñar aceitunas