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Juban NEW YORK

Por Esther Ordax

Es el proyecto personal de Ashwin Balani, un americano de New Jersey de origen hindú y que vive hace 15 años en la Gran Manzana. Tras su periplo por distintos restaurantes del mundo, incluída Madrid, decide abrir su propia taberna tradicional japonesa en el corazón del 'Gallery District' de Chelsea. 207 10th Avenue, NYC 

Juban New York