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Quizá no reine como en la época del cine mudo o como antes de la reescritura del género que siguió a la Guerra de Vietnam, pero el wéstern no carece de signos vitales, y esto va también por la televisión, donde en los últimos años las plataformas de pago han avivado la llama que prendieron 'El Llanero Solitario', 'Bonanza', 'Gunsmoke', 'La casa de la pradera' o 'Walker'. 

Casas de juego para gatos y perros, pájaros y ovejas, murciélagos y conejos, caballos y peces, ratones y cobayas, e incluso canguros y tortugas. “Pet-tecture: Design for Pets” (Phaidon) explora el fascinante mundo de la arquitectura y el diseño para animales. 

La media naranja de Madame Sushita, Monsieur Sushita, desembarca en Madrid para ofrecernos los mejores y más variados platos de tradición japonesa con influencias de sus viajes por Marruecos, Perú, Tailandia o Hawái.

No era fácil ser mujer en el Salvaje Oeste, y llevar pantalones y una 38 al cinto no siempre mejoraba tus posibilidades. Hablamos de pioneras, forajidas, rancheras, aventureras… Algunas de ellas fueron violadas, esclavizadas, traicionadas o ahorcadas sin piedad. Irati Fernández Gabarain y Nerea Aguado son las autoras del fanzine Mujeres Legendarias del Lejano Oeste, publicado por Ediciones Armadillo.

Del 18 al 28 de octubre más de 100 bares y restaurantes del castizo barrio de Lavapiés forman parte de la VIII edición de este Festival Multicultural de la Tapa y la Música, Tapapiés.

 

La polifacética Coco Dávez, diseña un pañuelo solidario de la firma de moda Compañía Fantástica cuyos beneficios íntegros serán donados a Federación Española de Cáncer de Mama.

La marca de moda UGG® cumple 40. La firma fundada en 1978 por un surfista australiano en la costa de California, hoy forma parte del escenario mundial y es reconocida por su icónica bota clásica que, en su día, utilizaron los surfistas para mantener sus pies calientes. 

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Cinco Jotas By Alexandre Mazzia,

una nueva experiencia gastronómica 100% Jabugo

Cinco Jotas, la emblemática marca de Jabugo, estrena en sus restaurantes una nueva una experiencia gastronómica bajo el nombre Cinco Jotas by. Un nuevo concepto que acerca, a través de menús exclusivos, algunos de los mejores chefs del panorama nacional e internacional con la marca de ibéricos 100% de bellota.

Alexandre Mazzia, uno de los chefs estrella Michelin más rompedores de la cocina francesa, enamorado y embajador de la marca, dará el pistoletazo de salida a estos singulares menús de autor con una propuesta en tres pasos y un entrante de lujo: degustación de Jamón 100% Ibérico de Bellota acompañado de un sutil Coquinero, un fino amontillado traído del Puerto de Santa María.

La primera elaboración se trata de Jamón Cinco Jotas acompañado de huevo ecológico, patata picante y avellanas tostadas al curry. Como plato principal, un tartar de presa ibérica donde el chef francés realza el sabor de una de las carnes más apreciadas del cerdo con un ligero toque de mostaza à l'ancienne y estragón, y las notas aterciopeladas de un Montecillo Gran Reserva. El broche final lo pone la exquisita y especial combinación de wasabi, aguacate y banana y el flan con cobertura láctea aromatizado con haba tonka, todo bañado con Santa María Cream.

Cinco Jotas by Alexandre Mazzia podrá degustarse todos los jueves a partir del 15 de octubre y bajo reserva, en los restaurantes Cinco Jotas por un precio de 75€, vinos incluidos. 

cincojotas.es

Cinco Jotas By Alexandre Mazzia