A pedir de boca

¿Sabes dónde puedes merendar hoy? En Material Galería. Como lo lees: aliméntate la vena cultural con la exposición de arte contemporáneo que allí muestran, alimentándote al mismo tiempo el buche con las coloridas galletas que te invitan a degustar gratuitamente. En realidad, esto es un experimento, con el que Material Galería celebra la IX edición del Congreso de Gastronomía Madridfusión. Un experimento que asocia el arte gastronómico (tan tradicional) con un enclave expositivo de arte actual. Las intensidades, cálidas o frías, de los tonos de los cuadros, conectarán con los sabores de las galletas con las que se relacionarán (marrón-chocolate, blanco-coco, amarillo-limón, tostado-canela, rosado-fresa).

La iniciativa huele que alimenta, como todo el IX Congreso de Gastronomía Madridfusión. Con el lema "Gestión del Talento", se presentarán novedades tecnoculinarias. Ferrán Adrià hablará de su Nuevo Bulli 2014. En "La Cumbre del Poder" se presentarán guías como Michelin o Slow Food, para comerse el mundo. Y se acogerán dos sabrosas secciones nuevas en este foro, Dulce Fusión y Enofusión.

Del arte de la galleta, a la galleta en el arte / Material Galería (Doctor Mata 1) /  Del 24 de Enero al 6 de Febrero / M-S, 10:00-14:00/17:00-20:00 / Más información, aquí.

IX Congreso de Gastronomía Madridfusión / 25 - 27 de enero / Palacio Municipal de Congresos (Avda. Capital de España, s/n) / Más información, aquí.