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“Brava” es el viaje sensorial de dos creadoras cuyos imaginarios vitales y artísticos se unen, complementan y entremezclan en un recorrido de doble dirección: dos formas de mirar, de narrar, de retratar.

De la mano de la cerveza El Águila, el Calendario de la Cultura de la revista El Duende quiere que descubras un Madrid lleno de tendencias y nuevas experiencias culturales auténticas.

Del 2 al 29 de febrero en la Cineteca llega a Matadero un ciclo del mítico estudio británico Aardman bajo el título ‘Aardman.

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David Muñoz: 'Quiero cocinar el mundo'

David Muñoz es una declaración de intenciones. Una coctel equilibrado de honestidad, hedonismo y provocación. Responde rápido y proyecta la idea de seguridad absoluta pese a que vive en un permanente experimento sensorial. Su último reto: revolucionar el universo líquido junto a Beefeater. Introducir Londres en una copa y explotar los cinco sentidos en cada trago. Esta semana se formalizó la unión en un legendario sex shop. 'En la buena gastronomía está la seducción y disfrute del cuerpo. Un sex shop es pura poesía. El lugar perfecto'.

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El concepto era puro rock. Oscuridad, humo, rojo neón, bajos fondos londinenses, cabaret, sugestión y desinhibición. Rosas comestibles colgadas del techo con sabor a ruibardo y jengibre; desproporcionadas copas XXL estilo Roger Rabbit con Beefeater, vinagre de coco, pomelo, lemongrass y camarones fritos de Cádiz; Kobe tostado agridulce con ajo negro japonés  o corteza de cerdo con nube de cerezas y algodón de botánicas de ginebra. No se le ha resistido ningún ingrediente y sobre su cabeza sobrevuela un cóctel con sabor a pato pekinés. ¿Quién dijo NO a la cocina líquida con alcohol? Seguiremos informando…

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Daviz Muñoz: 'Quiero cocinar el mundo'