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La de whisky española, DYC cuenta con 60 años de historia que puedes revivir en persona a través de una visita sensorial a sus instalaciones, ahora renovadas.

Arranca la gran fiesta de la verdura o lo que es lo mismo las Jornadas de la Exaltación y Jornadas de la Verdura de Tudela que se celebran este año del 12 de abril al 5 de mayo.

Cervezas Alhambra presenta un total de 17 obras pertenecientes a su plataforma de creación contemporánea crear/sin/prisa.

 

Ray-Ban Studios es un centro vivo de innovación musical e inspiración. Una plataforma cuyo motor es la individualidad en la que colaboran los músicos electrónicos de vanguardia.

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Perú de vanguardia

Hay cosas de Perú que atraen a cualquiera, como el punk de Los Saicos, las ruinas del Machu Picchu o la comida que Miguel Ángel Valdiviezo ofrece en el restaurante Tampu.

Bautizado con el nombre de “parador” en lengua quechua, este local abierto al público desde 2011, ofrece un amplio abanico de posibilidades en cuanto a tradición culinaria peruana se refiere. En él, puedes encontrar combinaciones de comida criolla con recetas regionales del Perú profundo o reinterpretaciones modernas de recetas clásicas, todas con una cuidadísima presentación al más puro estilo galo, consecuencia de la formación culinaria del dueño y chef que, además, ha trabajado con cocineros como Pepe Rodríguez Rey (El Bohío) o Jaime Renedo (Asiana Nextdoor).

Aprovechando la inminente (o eso esperamos) llegada del verano, presentan carta con nuevos platos, como el de mejillones ñay lamo bañados en salsa blanca de vierias, langostinos y calamar con granizado de menta y ají limo e hilos crujientes de camote o el de panoja de quinoa con langostinos, espuma de yogur y ají amarillo, ceviche de pepino holandés. Desde luego suena para chuparse los dedos.

Y para refrescar el gaznate, Javier Albino puede prepararte uno de sus cócteles, perfectos para acompañar cualquier comida o cena, o puedes elegir entre la gran variedad de cervezas peruanas que ofrecen.

Fotos: Restaurante Tampu.

Restaurante Tampu · C/ Suero de Quiñones, 3. 28002 Madrid. (Barrio Prosperidad)

Teléfono: 915 64 19 13.

Horario:

Comida: De 13:00 a 15:45 (excepto lunes). Cena: De 21:00 a 23:45 (excepto lunes).

El restaurante Tampu presenta nueva carta