La última gran apertura del 2013: Juanyta ME MATA!

Nos encontramos a unos días del cambio de año y ya pensamos en esos propósitos para el 2014: cumplir con la dieta, ir al gimnasio, aprender inglés…Hasta que se cruza en nuestro camino el nuevo restaurante Juanyta ME MATA! y ya no hay propósito que valga.

Tienen dos cartas, una de ‘Delicias’ con diferentes platos para compartir como verduras en tempura con salsa de yogur, milhojas de rabo de toro o solomillitos de ternera a la gallega, y ‘Food Style’, con todos sus primeros como ensalada de la huerta con ventresca, cebolleta y germinados, alcachofas naturales salteadas con jamón o las alubias de Tolosa.

Entre los segundos cuesta decidirse por el cordero asado a baja temperatura o la hamburguesa de buey con rúcula, queso brie, tomate y cebolla caramelizada. Además, se puede escoger entre diferentes guarniciones para compañar: pimientos del piquillo caramelizados, arroz con verduras, patatas bravas al horno…

Los postres ofrecen la oportunidad de cumplir con los propósitos y escoger el timbal de frutas de temporada o, si ya no hay vuelta atrás, dejarse seducir por los crepes rellenos de nocilla o el arroz con leche y canela.

Su terraza está preparada para quienes quieran utilizarla en estos días de frío gracias a los calefactores y mantas. Su interior es cosmopolita y funcional, obra del afamado decorador de interiores Nacho García de Vinuesa. De colores oscuros pero iluminado por la luz que entra a través de sus ventanales.

En Juanyta ME MATA! ofrecen servicio de descorche para que puedas llevar el vino que más te apetezca (4€). Las copas tampoco tienen nada que envidiar al resto de la carta con gin tonics como el de manzana verde, apio y jengibre.

La comida más importante del día, el desayuno, tampoco pasa desapercibida en el restaurante. El desayuno inglés con huevos de corral, patatas fritas, jamón serrano y café o su propuesta mediterránea de yogur griego, zumo de naranja natural, cereales y miel. Perfectos para empezar el día.

Otros servicios que ofrecen son el de take away y catering.

Lo complicado que es mantener la dieta que nos hemos propuesto cuando vamos a un lugar como este. O ir al gimnasio pudiendo estar allí tomando gin tonics. Juaynita engancha.

Juanyta ME MATA! (Diego de León, 60, Madrid). Abierto de L-MX de 7 a 2h. JyV de 7 a 2:30h. S de 8 a 2:30h. D de 8 a 2h. Tel: 91 219 21 65.

TEXTO: Elena Rojo.